NALIN DALAL (TARLA DALALI ABIKAASA) VANUS, SURM, NAINE, LAPSED, PEREKOND, ELULUGU JA MUUD TÄHED.

Väli

Bio/Wiki
Elukutse	Keemik
Kuulus	Olles kuulsa koka abikaasa Dalali väli
Füüsiline statistika ja palju muud
Silmade värv	Must
Juuksevärv	Sool ja pipar
Isiklik elu
Sünnikoht	Mumbai, Maharashtra
Surmakuupäev	Aasta, 2005
Surmakoht	Napean Sea Road, Lõuna-Mumbai
Vanus	Teadmata
Surma põhjus	Teadmata
Rahvus	Indiaanlane
Kodulinn	Lõuna-Mumbai
Kolledž/ülikool	Michigani Ülikool, Michigan, Ameerika Ühendriigid
Hariduskvalifikatsioon	Keemiatehnoloogia[1] Bollywoodi Shaadis
Toitumisharjumus	Ta sööb mõnikord ka mitte-taimseid toite, kuid tema naine Tarla sundis ta üle minema taimetoidule.[2] Nädal
Suhted ja palju muud
Perekonnaseis (surma hetkel)	Abielus
Abielu kuupäev	Aasta, 1960
Perekond
Naine/abikaasa	Dalali väli (kokk)
Lapsed	Nad on(ed) - 2 • Sanjay Dalal • Deepak Broker Tütar - Renu Dalal

Mõned vähemtuntud faktid Nalin Dalali kohta

Nalin Dalal oli India keemik, kes on tuntud populaarse India koka abikaasana Dalali väli .

Tarla ja Nalin abiellusid 1960. aastal, kuid esialgu ei ilmutanud Tarla temaga abiellumise vastu huvi. Kui Nalin ja ta perekond teda vaatama läksid, valmistas ta gulabi jamune ja lisas sellele palju tšillit, arvates, et Nalin ütleb temaga abiellumisest ei, kuid Nalin otsustas siiski temaga abielluda. Tarla ütles talle enne abiellumist, et tahab oma elus midagi suurt ära teha ja Nalin nõustus sellega ega takistanud tal oma kirge järgimast.

Ühes intervjuus ütles Nalini õde Anjana Shah, et Nalin ja Tarla moodustasid veidra paari, sest Nalin oli hästi haritud ja Tarla oli koolilõpetaja ja väga lihtne tüdruk. Vaatamata sellele, et Nalini perekond oli tänapäevane gudžarati ja dalal, kes pärinesid tagasihoidlikust, konservatiivsest leibkonnast, kohanes ta mugavalt ja julgustas perekonda vaišnavi tavasid omaks võtma.

Tarla sõnul oli ta Naliniga kihlatud ajal Michigani ülikoolis ja kirjutas talle, öeldes, et tahab süüa asju, mida Tarla pidas väga keeruliseks ja millest polnud kunagi kuulnud. Ta oli 20-aastane ja oskas süüa teha ainult Dal Bhat Roti Sabzi. Et oma mehele meeldida, ütles ta, et iga noor naine õpib valmistama seda toitu, mida ta soovib.

Tema naine õppis seejärel erinevaid kööke ja fusioone. 1966. aastal palusid ta sõbrad, et ta õpetaks noori tüdrukuid, kes olid innukad kokakunsti õppima. Ta nõustus ja hakkas oma majas kuuele õpilasele kokandustunde pakkuma. Tema tunnid saavutasid Mumbais aga tohutu populaarsuse ja kõik emad soovisid, et nende tütred tema tundidesse läheksid.

Kui tema tunnid õitsema hakkasid, tunnustas Nalin nende edu ja julgustas teda õpetatud roogade retsepte dokumenteerima. Nalin kaotas töö pärast pikaajalist tehasestreiki. Kvaliteetse kvaliteedikontrolli insenerina 1970. aastatel kasutas ta oma CV koostamiseks ja uute töövõimaluste taotlemiseks käsitsi kirjutusmasinaid. Oma naisega vesteldes mõistis ta, et saab teda aidata, kirjutades välja retseptid, mida saab teiste naistega jagada. Sellest ideest inspireerituna julgustas ta Tarlat looma raamatut, mis sisaldab tema parimaid retsepte. Ta kirjutas retseptid üles ja Nalin muutis neid. Hiljem korraldas ta, et keegi retsepte katsetaks ja mõõdud täpselt tagaks. Toidud said maitsvad.

Tema esimese raamatu avaldasid Vakil and Sonsi Arun ja Sudha Mehta ning nad otsustasid retseptiraamatu Rs eest maha müüa. 35 ja see sai kiiresti tohutuks edu mitte ainult nende kohalikus piirkonnas, vaid ka kogu Aafrikas ja Ameerikas. Raamatut müüdi üle 1,5 miljoni eksemplari. Intervjuus rääkis Tarla, et läks kord Nalini tehasesse ja märkas, et ta naudib koos kolleegidega mittetaimetoitu. Olles ise taimetoitlane, tekkis tal uudishimu, mis pani Nalini mittetaimetoitlikke toite nii väga nautima. Ta küsis oma sõbralt, mis teeb mittetaimetoidu maitsvaks ja hakkas looma oma retsepte, mis oleksid taimetoitlased. Ta tutvustas inimestele erinevaid rahvusvahelisi kööke ja tal oli ainulaadne anne muuta mitte-taimetoitretseptid taimetoiduks. Lisaks populaarsele kokaraamatule roogade muutmisest tervislikumateks 100-kalorilisteks suupisteteks on ta kirjutanud ka raamatuid happesuse juhtimisest toiduvalmistamise ja populaarsete restoranilaadsete kastmete loomise kohta.

1987. aastal asutasid tema poeg ja Tarla ettevõtte Sanjay and Co., mida nad juhtisid koos tema tütrega. Tema poeg vastutas varem tema veebisaidi haldamise eest ja jätkab endiselt mitmesuguste ülesannetega, nagu veebisaidi hooldus, raamatute väljaandmine, klasside haldamine ja sotsiaalmeedia kontode haldamine. Tema lapselaps haldab ka Tarla sotsiaalmeedia platvorme ja jagab värskendusi uute retseptide kohta, mida ta proovib. Mõned inimesed aga kritiseerivad teda, kuna ta lisab teatud retseptidesse mune, samas kui tema vanaema ei kasutanud mune üheski retseptis.

Tema naine Tarla oli ainus India naine, kes pälvis 2007. aastal oma kulinaarsete teadmiste eest maineka auhinna Padma Shri.

Tarla Dalal võtab vastu Padma Shree

aashifi šeiki kõrgus jalgades

2023. aastal ilmus tema naise eluloofilm pealkirjaga 'Tarla', mis oli selles Nad on Qureshi nagu Dalali väli ja Šarib Hashmi nagu Nalin Dalal. Ühes intervjuus rääkis Shari Nalini rolli mängimisest ja ütles:

Kui ma mängisin Nalin Dalali, nägin teda silme ees. Ma võiksin temaga suhelda. Tahtsin olla tema moodi ja tahtsin, et minus oleksid tema omadused. Tegelikult ma ütleksin, et on väga oluline, et tänapäeva maailmas peaksid need omadused olema. Mul oli seda tegelast mängides väga lõbus.