| Bio/Wiki | |
|---|---|
| Täisnimi | Ranveer Singh Brar[1] Uudised 18 |
| elukutse(d) | Kuulsuste peakokk, restoranipidaja, autor, telesaadete kohtunik, toidukolumnist |
| Füüsiline statistika ja palju muud | |
| Kõrgus (umbes) | sentimeetrites - 178 cm meetrites - 1,78 m jalgades ja tollides - 5'10 |
| Silmade värv | Pruun |
| Juuksevärv | Must |
| Karjäär | |
| Autasud ja autasud | • 2017: Aasta India auhind aasta kokale ja telesaatejuhile • 2018: LFEGA 'Aasta toidumeelelahutaja' auhind • 2021: Silmapaistev panus toidu- ja joogitööstuse auhinnale Food Connoisseurs India Awardsil • 2022: People’s Choice aasta kulinaarsete ikoonide auhind • 2022: Pinkvilla stiiliikoonide auhind ülistiilsele kokale  |
| Isiklik elu | |
| Sünnikuupäev | 8. veebruar 1978 (kolmapäev) |
| Vanus (2024. aasta seisuga) | 46 aastat |
| Sünnikoht | Lucknow, Uttar Pradesh, India |
| Tähtkuju | Veevalaja |
| Allkiri |  |
| Rahvus | Indiaanlane |
| Kodulinn | Kotla Raika küla, Bagha Purana tehsil, Moga piirkond, Punjab, India |
| Kool | H. A. L. kool, Lucknow |
| Kolledž/ülikool | Hotellijuhtimise instituut, Lucknow |
| Hariduskvalifikatsioon | Hotellijuhtimise diplom (kulinaaria)[2] LinkedIn – Ranveer Brar |
| Religioon | Sikhism[3] Facebook – Ranveer Brar |
| Kast | Jatt[4] YouTube – Neelesh Misra |
| Toitumisharjumus | Mitte-taimetoitlane[5] Hindustani ajad |
| Suhted ja palju muud | |
| Perekonnaseis | Abielus |
| Asjad/Sõbrannad | Pallavi (kokk) |
| Abielu kuupäev | 14. juulil 2013 |
| Perekond | |
| Naine/abikaasa | Pallavi  |
| Lapsed | Are - Ishaan Brar  Tütar - Mitte ühtegi |
| Vanemad | Isa - Ishwar Singh (töötas ettevõttes Hindustan Aeronautics Limited)  Ema Surinder Kaur  |
| Õed-vennad | õde - Shalu  |
| Lemmikud | |
| Peakokk | Heston Blumenthal |
| Toit | Kebab, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
| Toiduvalmistamise koostisosa(d) | Ghee, koriandri lehed |
| Köök(id) | Itaalia, Lucknowi |
| Tsitaat) | • „Elu suurim õnn on veendumus, et meid armastatakse – armastatakse meie endi pärast, õigemini armastatakse meid endast hoolimata” – Victor Hugo • 'Targad on targad ainult sellepärast, et nad armastavad. Lollid on lollid ainult sellepärast, et nad arvavad, et saavad armastusest aru, autor Paulo Coelho |
| Sport | Kriket |
| Kriketimängija(d) | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
| Rahategur | |
| Palk/sissetulek (umbes) | 4,99 krooni (2019. aasta seisuga)[6] Forbes India |
aamir khani maja Mumbais
Mõned vähemtuntud faktid Ranveer Brari kohta
- Ranveer Brar on India kuulsustest kokk, restoranipidaja, toidukolumnist, autor ja telesaadete kohtunik. Ta on esinenud kohtunikuna kolmel hooajal (4., 6. ja 7. hooaeg) toiduvalmistamise tõsielusaates MasterChef India.
- Lapsepõlves külastas ta koos oma vanaisaga gurdwarat pühapäevase langari kultuuriga. Talle meeldis vaadata ühist toiduvalmistamist. Ühel päeval, kui Ranveer gurudwara köögis langari valmistamist jälgis, palus preester Ranveeril abistada teda magusa riisi valmistamisel. Ühel intervjuul rääkis ta, et pärast ühisköögis töötamist hakkas temas tasapisi tekkima huvi kokanduse vastu. Ta ütles,
17-aastaselt olin avastanud, et toidus on palju enamat kui see, mida mulle oma kogukonnas ja naabruskonnas tutvustati. Olles veetnud palju jõude tunde vana Lucknowi avastamiseks koos oma sõpradega Nakhas ja Akbari Gate'is, hakkasin nautima toiduga põimunud pärandit, austust ja lugusid. Töötasin kebabwalaga 8-9 kuud.
Lapsepõlve pilt Ranveer Brarist koos õega
Samas intervjuus rääkis ta, et teismeeas külastas ta sageli Lucknowi kohalikke kebabimüüjaid. Pärast nende töö jälgimist otsustas ta kokana karjääri teha. Ta abistas isegi üht müüjat nimega Munir Ustad Lucknowis. Tema pere aga ei olnud rahul tema otsusega kokakarjääri jätkata. Nad tahtsid, et Ranveer teeks oma karjääri inseneri-, meditsiini- või kaitseteenuste vallas. Ranveer sooritas isegi NDA eksami, kuid tema armastus toiduvalmistamise vastu kasvas iga päevaga ja ta otsustas teha karjääri kokana. Seejärel veenis ta oma vanemaid ja nad registreerisid ta IIHMi Lucknowis.
Ranveer Brari vanad fotod
- Isa kutsub teda armastavalt 'Langriks'.[7] Facebook – Ranveer Brar Ühe intervjuu ajal ütles ta nime taga olevat lugu jagades:
Olles kasvanud sikhi perekonnas, olin pühapäevase langari kultuuriga harjunud. Võib-olla tekitas minus elevust ühise toiduvalmistamise lõbu või preestri pidev abipalumine, mis pani mind teda toiduvalmistamisel abistama. Mis iganes see oli, valmistasin mõne aasta pärast väikest kommunaallangari üksinda, mistõttu mu isa andis mulle hüüdnime Langri (mis tähendab templikokka).
- 25-aastaselt sai temast viietärnihotelli India noorim peakokk.[8] Forbes India
- 1999. aasta jaanuaris töötas ta oma koolitusprogrammi ajal peakokana Taj Group of Hotelsis New Delhis. 2001. aastal asus ta tööle Taj Group of Hotelsis sous-chefina. Taj Group of Hotelsiga töötades asutas ja haldas kahte restorani nimega Il Camino (Itaalia restoran) ja Morisco (rahvusvaheline mereandide restoran). Pärast seal töötamist kaks aastat asus ta tööle Noida Radissoni tegevkokana. Seal töötades avas ta kaks erirestorani, kohviku, kondiitriäri ja baari.
- 2005. aastal liitus ta Claridges Hoteliga tegevkokana. Seal avas ta kaks toidu- ja joogipoodi Sevilla (sise-välis-meditsiineeritud restoran) ja Senate (ärisalong koos eksklusiivse restoraniga). Samuti renoveeris ta hotelli restoranid nimega Jade (Hiina erirestoran) ja Pickwicks (24-tunnine söögikoht).
- 2007. aastal asutas ta Bostonis oma restorani BANQ ja töötas seal ka tegevkokana. Restoran suleti/suleti aga jäädavalt pärast mõneaastast tegutsemist. Ajakiri Wallpaper valis tema restorani seejärel maailma parimaks uueks restoraniks ning kohalikud väljaanded, nagu Improper Bostonian ja Stuff, parimaks.
- 2009. aastal alustas ta koostööd Bostonis asuva One World Cuisine Hospitality Groupiga ettevõtte kokana. Ta töötas seal kolm aastat ja liitus seejärel hotellindusettevõtte Accori tippkokana. Hiljem töötas ta Oberoi hotellides.
- 2013. aastal kohtus ta hotellis tegevkokana töötades India peakoka Pallaviga, kes samuti seal töötas. Esialgu said nad sõpradeks ja peagi armusid teineteisesse. Samal aastal, kui nad olid Floridas Marco Islandil, tegi Ranveer õhtusöögil Pallavile ettepaneku abielluda; õhtusöögi valmistas Ranveer. Pallavi võttis ettepaneku vastu ja paaril oli maharashtri pulmad.
- 2015. aastal käivitas Ranveer koostöös Haute Chefiga käsitöökomplektide sarja. Ranveer Brari kulinaariaakadeemia on Luxe Drive Live kampaania raames korraldanud erinevaid kokandustöötubasid.
- 2016. aastal asutas ta Mumbais esmaklassilise kondiitriäri nimega 'English Vinglish'.
- Viimased paar aastat on Ranveer töötanud mentorina neljas India ülikoolis, sealhulgas IIHMi institutsioonide rühmas.
- Samuti on ta kureerinud menüüsid populaarsetele India restoranidele, nagu Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook ja Royal Caribbean.
- Talle kuuluvad mõned restoranid nimega TAG – GourmArt Kitchen Lõuna-Mumbais (alustas 2016. aastal) ja Mayura Kanadas Suur-Toronto piirkonnas (alustas 2017. aastal; nüüdseks suletud).
Ranveer Brar oma restoranis TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar avaldas oma autobiograafia pealkirjaga 'Tule minu kööki' 2016. aastal. Ta on kirjutanud ka retseptiraamatu pealkirjaga 'A Traditional Twist'. Raamat ilmus 2017. aastal.
Ranveer Brari raamat Tule minu kööki
- Ranveer on juhtinud palju kokandussaateid, nagu 'Jumal tänatud, see on Fryday' (2014–2016), 'Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung' (2017), 'Station Master's Tiffin' (2018), 'Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha' ( 2019) ja 'Himalayas the Outdoor Adventure' (2019).
Raja Rasoi ja stiil ainulaadne
- 2019. aastal käivitas Ranveer koostöös Hungama Digital Mediaga oma retseptide mobiilirakenduse.
- Kord, kui ta Kolkatas Nakuris lõunat sõi. Ta sõi ühe istumisega 100 sorti bengali magusat 'Sandesh'.
- Mõned Ranveeri hostitud kokanduspõhised digitaalsed sarjad hõlmavad Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) ja Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar filmis Home Made Love (2019; TLC)
- Ta on juhtinud erinevaid India kokandussaateid, nagu The Great Indian Rasoi (hooaeg 1 ja 2; 2019–2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavors – Meethi Masti (2020) ja Food Tripping (koos peakokk Gautam Mehrishiga); 2022).
Ranveer Brar põhjamaistes maitsetes – Meethi Masti
- Tal on ka ametlik veebisait, kuhu ta oma toiduvalmistamise retsepte üles laadib.
- Seejärel avas ta omanimelise YouTube'i kanali, kuhu laadib üles oma kokandusvideod.
Ranveer Brari YouTube'i kanal
shilpa shetty koos oma abikaasaga
- Ranveer on tuntud oma kokakohtunikuna töötava tõsielusaate MasterChef India 4., 6. ja 7. hooajal.
MasterChef India 6. hooaeg (2019)
- Ühes intervjuus jagas ta, et üks tema karjääri parimaid kogemusi oli see, kui ta valmistas süüa endisele India peaministrile Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- Ühes intervjuus, kui tal paluti oma firmarooga jagada. Ta vastas,
Pigem nimetaksin seda kõige intrigeerivamaks roaks, mida mulle meeldib valmistada, see on Dora Kebab. Sellel on õrn maitse ja aroomi tasakaal, kebabi hoiab koos siidniit (Dora) ja niit tuleb ühe tõmbega osavalt välja tõmmata. Lucknawi köök on alati südamelähedane, millele järgneb Kolkata toit. Rahvusvahelisel areenil on itaalia keel minu lemmik – süüa ja süüa teha.
- Ta on toetanud erinevaid kaubamärke, nagu Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances ja Victorinox.
- Ranveer on koerasõber. Tal oli kunagi lemmikkoer nimega Bo.
Ranveer Brar oma lemmiklooma koeraga
- 2022. aastal kutsusid teda Lucknowi valitsuse vanglaosakond ja riiklik ettevõtluse ja väikeettevõtluse arendamise instituut (NIESBD), et anda Uttar Pradeshi vanglates asuvatele kokkadele toiduvalmistamise näpunäiteid.[10] India ajad
Ranveer Brar vangla köögis
- Ühes oma sotsiaalmeedia postituses jagas ta, et esimene jalgratas, mille ta ostis, oli Bajaj Caliber.
Ranveer Brar istub oma esimesel rattal
- Alati, kui ta kiirest ajakavast aega saab, meeldib talle lugeda raamatuid, vaadata filme ja perega aega veeta.
- Tema panuse eest erinevatesse köökidesse tunnustasid teda mitmed institutsioonid, nagu AIWF, AICA ja Bostoni linnapea.
- James Beardi fond kutsus ta kord õhtusööki korraldama. Seal omistati talle fondi auliikmeks.
- Talle meeldib süüa tänavatoitu Banarases, Lucknowis, Kolkatas ja Tais.
- Ranveer omab mitmesuguseid kööginõusid, küpsetusnõusid, serveerimisrekvisiite, nõusid ja kandikuid.
- Kodutehnika kaubamärgiga Home Center on teda seostatud väga pikka aega.
Ranveer Brar Home Centeri heakskiitmisel
-
Sanjeev Kapoor (kokk) pikkus, kaal, vanus, naine, elulugu ja palju muud -
Vikas Khanna pikkus, vanus, naine, perekond, elulugu ja palju muud -
Garima Arora vanus, abikaasa, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud -
Madhur Jaffrey pikkus, vanus, poiss-sõber, mees, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud -
Pankaj Bhadouria vanus, abikaasa, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud -
Shipra Khanna pikkus, vanus, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud -
Tarla Dalal pikkus, vanus, mees, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud -
Nita Mehta pikkus, vanus, mees, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud
Madhur Jaffrey pikkus, vanus, poiss-sõber, mees, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud
Shipra Khanna pikkus, vanus, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud
Nita Mehta pikkus, vanus, mees, lapsed, perekond, elulugu ja palju muud
